ENTRADA 2:
HABITOS SALUDABLES
 DE ALIMENTACION

La alimentación es el pilar fundamental de la salud. Los malos hábitos alimentarios están relacionados con enfermedades como la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer.

Desde hace algunas décadas, con la urbanización y los cambios en los estilos de vida, han cambiado los hábitos alimentarios de la población. Se consumen más alimentos procesados, hipercalóricos, más grasas saturadas, más grasas trans, más azúcares y más sal. Además, esto a su vez se da con un consumo deficiente de frutas y verduras y fibra alimentaria. Por otro lado, se consumen proteínas de origen animal en demasía.

Sin embargo, por el contrario, debería aumentarse el consumo de grasas insaturadas, que normalmente son de origen vegetal. También, reducirse el de grasas saturadas, que pueden ser de origen animal o vegetal, como por ejemplo, la grasa de palma presente en alimentos procesados. Otra grasa de la que se debería reducir su consumo es el de las grasas trans, también presentes en alimentos procesados e industriales. El azúcar es otro alimento del que deberíamos prescindir, nos referimos al azúcar libre o añadido, oculto en los alimentos procesados también.

Para mantener saludable su sonrisa, limite los refrigerios y coma nutritivamente, comidas bien balanceadas preparadas con alimentos de los cinco grupos principales de alimentación:

• pan, cereales u otros granos
• frutas
• vegetales
• carne, pescado, aves o sustitutos de proteína
• leche, yogurt o quesoqueso